Atelier de cuisine, Petit banquet, table ronde, concert
Jeudi 22 juin
Total Festum 2017
À La cuisine, centre d’art et de design
Château de Nègrepelisse
Évènements gratuits
>> 18h - 20h : Atelier de cuisine Piperade, gâtis, mourtaîrol, mongeta, respountsous… plusieurs spécialités de la cuisine occitane, aux sonorités familières ou inconnues, seront décortiquées, testées et goûtées en atelier afin d’y puiser l’inspiration pour de nouvelles variations culinaires. Cette relecture de recettes traditionnelles permettra aux cuisiniers du soir de participer à la création du Petit banquet, proposé en introduction à la table ronde le vendredi 23 juin. Une manière savoureuse de lancer la discussion autour du thème : Les cuisines occitane et catalane / patrimòni e creacion culinària.
//// Sur réservation / 10 places / Tout public, enfants accompagnés / Gratuit
>> Voir le programme du 23 juin 
