Les manuscrits 4485, 1250 et 1181 de la médiathèque Ceccano d’Avignon constituent à eux trois une des plus importantes sources de noëls occitans ancien. Les noëls de Notre-Dame-des-Doms, datés d’entre 1589 et 1656, ont été interprétés et enregistrés à plusieurs reprises. Ils constituent aujourd’hui des classiques de la musique occitane provençale.