Livre d'« instructions à l'usage des curés pour instruire le simple peuple... appelé en latin : Opus tripartitum, c'est à dire des trois parties » : les commandemens de Dieu, la confession, et la science de bien mourir.
Disponible sur Tolosana, la Bibliothèque numérique patrimoniale des universités toulousaines
Seconde édition, revue corrigée et augmentée de l'œuvre de Claude Peyrot publiée à Millau, en 1804, par l'imprimeur Pierre Chanson, suivies de plusieurs pièces fugitives qui n'ont jamais vu le jour.
Disponible sur Rosalis, la Bibliothèque numérique patrimoniale de Toulouse
Les quatre saisons, ou les Géorgiques patoises, publiées par Claude Peyrot en 1781, sous l'anonymat, font suite à la Primo Rouergasso (le printemps) titre de son premier ouvrage (1774). Cette seconde publication qui réunit le printemps, l’été, l’automne et l’hiver, est complétée par un glossaire destiné « aux lecteurs peu accoutumés au patois ». Elle est publiée comme la première par l'imprimeur Védeilhié de Villefranche-de-Rouergue.
Disponible sur Rosalis, la Bibliothèque numérique patrimoniale de Toulouse
La première édition des poésies patoises de Claude Peyrot, paraît en 1774, sous l'anonymat. L'auteur se signe M.P.A.P.D.P. mis pour Monsieur Peyrot Ancien Prieur de Pradinas. Cette édition qui contient des poésies occitanes puis les poésies françaises est publiée à Villefranche-de-Rouergue chez l'imprimeur Védeilhié. La première poésie intitulée : « la Primo Rouergasso » (le Printemps rouergat), annonce « Les Georgiques » qui vont suivre.